CARTE
Entrées
| Chou fleur rôti, mayonnaise au curry et pickles acidulés | 15€ |
|---|---|
| Velouté de panais, éclats de noix et huile de noix bio, œuf parfait et brunoise de poire | 16€ |
| Salade gourmande de La Suite | 19€ |
| Saumon façon Escoffier | 24€ |
| Foie gras maison | 26€ |
Entrées
| Chou fleur rôti, mayonnaise au curry et pickles acidulés | 15€ |
|---|---|
| Velouté de panais, éclats de noix et huile de noix bio, œuf parfait et brunoise de poire | 16€ |
| Salade gourmande de La Suite | 19€ |
| Saumon façon Escoffier | 24€ |
| Foie gras maison | 26€ |
Plats
| Thon au poivre, polenta crémeuse et maïs rôti | 24€ |
|---|---|
| Saint Jacques aux cèpes sauce tripoux et épinards frais | 26€ |
| Carré de cochon de lait rôti | 26€ |
| Filet de bœuf et son jus brun corsé | 27€ |
| Ris de veau aux cèpes | 37€ |
Plats
| Thon au poivre, polenta crémeuse et maïs rôti | 24€ |
|---|---|
| Saint Jacques aux cèpes sauce tripoux et épinards frais | 26€ |
| Carré de cochon de lait rôti | 26€ |
| Filet de bœuf et son jus brun corsé | 27€ |
| Ris de veau aux cèpes | 37€ |
Desserts
| Assiette de trois fromages | 10€ |
|---|---|
| Tartelette aux pommes | 11€ |
| Soufflé glacé au Grand Marnier | 12€ |
| Meringue renversée, crémeux aux citrons et sorbet | 12€ |
| Café gourmand | 12,50€ |
| Figue farcie à la panna cotta et sa réduction de Porto | 13€ |
Desserts
| Assiette de trois fromages | 10€ |
|---|---|
| Tartelette aux pommes | 11€ |
| Soufflé glacé au Grand Marnier | 12€ |
| Meringue renversée, crémeux aux citrons et sorbet | 12€ |
| Café gourmand | 12,50€ |
| Figue farcie à la panna cotta et sa réduction de Porto | 13€ |
Menu à 37€
Boissons non comprises
(Menu susceptible de changements)
Entrées
Poireaux fondants, vinaigrette de Meaux et éclats d’arachide
Terrine maison de foie de volaille
Plats
Truite saumonée et tagliatelles
Bavette aux échalotes
Desserts
Ile flottante
Clafoutis maison
Menu enfant 12,00 €
Assiette végétarienne sur mesure 18,00 €
